El famoso chef que prohíbe la entrada a los inspectores de la Guía Michelin en su nuevo restaurante: se indignó cuando le quitaron una estrella en 2019
Aunque en su momento fue un duro golpe, para Marc Veyrat “las únicas estrellas que existen son las que se ven en los ojos del cliente y esas no las da Michelin”
Cómo probar en casa y por menos de 10 euros los cócteles del mejor restaurante del mundo
Los chefs de Disfrutar han creado Cocktology, una colección de 12 bebidas que hacen homenaje a cócteles clásicos y a algunos menos conocidos
Carlos Casillas, el chef con estrella Michelin que baja el precio de su menú para poder ‘compartirlo’: “Cuantas más personas vengan, mejor”
Barro, el único restaurante de Ávila con una estrella Michelin, ha vivido un año de transformación. Ha cambiado su ubicación, su menú y también el enfoque de su cocina, que ha evolucionado para ofrecer nuevos platos que, ahora sí, representan la esencia del chef
El restaurante con dos estrellas Michelin en un pueblo a las faldas de una “montaña mágica” que es famoso por sus arroces “al cuadrado”
Fundado por dos matrimonios alicantinos, sus hijos ahora lideran la cocina y la sala de este galardonado establecimiento
El restaurante con estrella Michelin en un pueblo donde cocina el “chef de la miel”: su familia trabaja con colmenas desde hace más de 200 años
La empresa familiar de los Muria se especializa en la producción de miel de lujo, reflejando la experiencia de dos siglos dedicados a la apicultura
Jordi Cruz habla sobre la retirada de su estrella Michelin: “Es la única vez que la guía me ha descuadrado”
El chef, con tres estrellas Michelin en ABaC, ha reflexionado sobre la presión que supone este prestigioso galardón y sobre todo lo que implica para los cocineros que lo reciben
El restaurante en una de las calles de tapeo más famosas de Madrid en el que probar un menú del día con estrella Michelin por solo 18 euros
El menú ejecutivo de esta taberna, liderada por un chef con estrella Michelin, se sirve de martes a viernes en horario de comida
El restaurante con estrella Michelin más barato de la Comunidad Valenciana: un nuevo ingreso en la guía con un menú por menos de 60 euros
Origen, el restaurante de Álex Vidal en la localidad de Carcaixent, es la gran novedad de esta edición de la Guía Michelin
El restaurante con dos estrellas Michelin más barato de España está en un pueblo de Albacete: cocina regional y pescados del Mediterráneo
Maralba, en la localidad de Almansa, es un negocio familiar que resume su propuesta en una sencilla frase: “cocina manchega con balcones al Mediterráneo”
Nacho Manzano, el chef tras el primer restaurante asturiano con tres estrellas Michelin: “Los restaurantes de alta cocina en sitios como este tienen costes elevadísimos que no puedes imputar”
El chef de Casa Marcial, junto a su familia, han logrado un hito sin precedentes en Asturias al alcanzar el Olimpo de la guía gastronómica. “Trabajamos en la casa donde nacimos y eso nos hace únicos”, explica el cocinero a ‘Infobae España’
