El BCC y Tokyo Tatemono presentan en Tokio un espacio para la formación gastronómica
El Gastronomy Innovation Campus en Tokio ofrece una plataforma para la formación culinaria y la investigación gastronómica, conectando chefs, emprendedores y científicos en un ecosistema global de innovación
Basque Culinary Center premia a 'start-up' japonesa por usar fermentos para reducir residuos
Fermenstation, premiada por su innovación en la transformación de residuos alimentarios, avanza en el sector agroalimentario junto al Basque Culinary Center en Tokio, con miras a la sostenibilidad y tecnología
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Fermenstation obtiene reconocimiento por su innovadora técnica de fermentación que transforma residuos alimentarios en productos útiles, destacando en el evento "Culinary Action! On the Road" del Basque Culinary Center en Tokio
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