Cómo preparar encacahuatado con camote rostizado, una receta del chef Enrique Olvera
El chef mexicano compartió una receta en la que todos los ingredientes son fáciles de conseguir, económicos y con múltiples beneficios
Explotación, acoso y golpes: las denuncias contra el restaurante Pujol de Enrique Olvera
El chef se enfrentó en 2019 a problemas legales con sus extrabajadores del restaurante Cosmos, en Nueva York
Pujol, el mejor restaurante de México y el más sustentable de América Latina en 2020
El restaurante insignia del chef Enrique Olvera obtuvo la distinción en la ceremonia de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, gracias a su trabajo en favor del medio ambiente
Nefasto, clasista y pretencioso: la editorial del chef Enrique Olvera de Pujol que desató una ola de indignación
Su columna titulada ‘No sabes quién soy’ le generó una lluvia de críticas al reconocido chef mexicano
