Qué cambios produce en el organismo dejar de consumir carne, según la ciencia
En solo unas semanas, el cuerpo puede experimentar desde pérdida de peso hasta variaciones en el sistema inmune, afirman hallazgos científicos recientes. Cuáles son los efectos menos conocidos y qué recomiendan los especialistas, según National Geographic
El Parlamento Europeo prohibió llamar “hamburguesa” o “filete” a los productos veganos
Los legisladores aprobaron la medida con 355 votos a favor y 247 en contra, en una victoria para el sector ganadero. La propuesta aún debe negociarse con los 27 Estados miembros para su aplicación
Día del Vegetarianismo: consejos de expertos para planificar una alimentación saludable y equilibrada
Especialistas destacan la importancia de tomar decisiones informadas sobre las fuentes de nutrientes y los hábitos diarios, siempre con respaldo profesional
Dietas vegetarianas o veganas, ¿son para todos?
No todas las personas pueden beneficiarse de una alimentación basada exclusivamente en vegetales, ya que existen condiciones de salud que requieren precauciones adicionales.
Sin lácteos: de semillas a vegetales de hoja verde, estos son los alimentos que aseguran un aporte de calcio
Una dieta variada y equilibrada, además de ideas prácticas y combinaciones creativas, permiten cubrir los requerimientos diarios de calcio, según Real Simple
Chiles en nogada vegetarianos: reduce el consumo de grasas con esta alternativa saludable para celebrar las fiestas patrias
Este platillo se remonta a la época colonial en Puebla
Hace tres millones de años nuestros ancestros eran vegetarianos
Un estudio revela que los Australopithecus, antecesores humanos que habitaron el sur de África, tenían una dieta mayormente vegetariana, con escaso consumo de carne, según análisis isotópicos del esmalte dental fósil
El alimento que una nutricionista experta en longevidad considera indispensable: “Libre de colesterol y se puede utilizar con casi cualquier plato”
La nutricionista japonesa Michiko Tomioka ha compartido los alimentos que considera esenciales, y destaca, además de su valor nutricional, su impacto positivo en la salud y el medio ambiente
Día del Vegetarianismo: los efectos en la salud de una dieta basada en plantas
Cada vez más personas deciden adoptar una alimentación plant based, por razones desde éticas hasta ambientales. Cuáles son las diferencias con el veganismo y la opinión de los especialistas
¿Las nuevas generaciones se alimentan mejor?: qué opinan los especialistas
Si bien muchos niños y adolescentes adoptan cada vez más dietas basadas en plantas, esto no siempre se traduce en mejores hábitos. ¿Cómo reconocer si la intención de comer más sano no esconde un trastorno de la conducta alimentaria?
