Tiene 18 años, empezó con un horno de barro hecho por su hermano y es uno de los mejores pizzeros de Sudamérica
En el Día del Pizzero, la historia de Francho Monachesi, un joven de Bahía Blanca que se adentro en el mundo de la gastronomía desde los 15 y representó a la Argentina en un renombrado campeonato en Italia