¿Aliada o enemiga?: la sal sigue siendo un tema de debate en salud cardiovascular
Mientras los organismos de salud advierten sobre sus riesgos, la revista Men’s Health da a conocer que algunos expertos defienden el consumo moderado del mineral
¿Cómo consumían sal los incas?: descubre la extraña forma en que se repartían este producto
Explorando cómo la sal trascendió su uso culinario para convertirse en un recurso económico y ritual insustituible en el corazón del imperio Inca.
Quiénes deben reducir el consumo de sal y con qué podemos reemplazarla
El elevado uso de la sal está directamente relacionado con las enfermedades cardiovasculares. Qué cantidad al día es la correcta y cuáles son sus sustitutos
Consumir un gramo menos de sal por día podría prevenir casi 9 millones de eventos cardiovasculares para 2030
Así lo determinó un reciente estudio realizado en China, donde su consumo promedio es uno de los más altos del mundo. Las enfermedades cardiovasculares representa el 40% de todas las muertes en el gigante asiático cada año
Experimento científico: cómo reducir la sal sin perder el sabor en las comidas
A medida que los países se esfuerzan por promover dietas más saludables, un potenciador del inductor del sabor podría ser la clave para reducir la sal en los alimentos
