Cocina italiana: los secretos de los chefs para lograr sabores que son patrimonio de la humanidad
La excelencia de la materia prima y el respeto por el producto son los requisitos indispensables para garantizar la autenticidad de esta tradición culinaria que prioriza la simpleza en el plato
Madrid Fusión Alimentos de España arranca este lunes su edición más internacional y experiencial
La feria reúne a referentes del sector culinario y líderes mundiales en innovación, en una edición marcada por ideas disruptivas, récord de visitantes y el equilibrio entre creatividad y experiencia del consumidor bajo el lema "el Cliente toma el Mando
El escalope más caro del mundo cuesta 395 euros y está decorado con una hoja de oro de 23 quilates
Los creadores defienden que está pensado para estimular el debate sobre la cocina tradicional austriaca
Jordi Cruz, chef: “Esta es la mejor forma de conservar tus hierbas frescas en casa”
El chef comparte consejos útiles para que las hierbas duren más en la nevera a través de su redes sociales
Dabiz Muñoz recomienda este puesto de mercado en Madrid para comer muy bien por menos de 20 €: “Es un sitio fresco, diferente”
El chef de DiverXO, con tres estrellas Michelin, ha recomendado este restaurante en una entrevista con el creador de contenido Kino Jerez
Dani García, chef Michelin: “Para unas albóndigas jugosas, uso brioche, clara de huevo, un poquito de vino fino y piñones”
El cocinero con dos estrellas Michelin sirve albóndigas de vaca vieja con choco en su restaurante Tragabuches, una oda a la cocina andaluza
Comer en la ‘mesa del chef’: el nuevo lujo gastronómico está en meterse hasta la cocina
El chef Ramón Freixa, con dos estrellas Michelin, se une a esta tendencia creando una mesa exclusiva frente a la cocina
¿Cuál es el orden correcto de los ingredientes en la pizza?: “Agrega una capa de queso sobre la salsa de tomate”
Los expertos pizzeros del restaurante Totale explican además qué variedad de queso será la ideal para conseguir elaborar la pizza perfecta en casa
La receta de ‘carrot cake’ saludable de Delicious Martha: harina de avena, yogur natural y zanahoria cruda
La chef, influencer y jurado de MasterChef comparte a través de sus redes recetas de postres saludables como este bizcocho de zanahoria con ‘frosting’ de queso batido
Jordi Cruz, chef Michelin: “En la ensalada, primero va el vinagre, porque es el único líquido capaz de diluir la sal”
El cocinero y jurado en MasterChef ha compartido sus trucos para condimentar correctamente una ensalada, además de una receta para preparar el aliño perfecto
