Volver al novillo
Es fundamental la recuperación de una de las categorías que más potencial ofrece para aumentar de manera genuina la cantidad de kilos logrados por animal faenado.
La ganadería se llenó de dudas
Habrá que ver si el clima y la economía permiten iniciar un proceso de mayor retención, que ayudaría a restringir la oferta y mejoraría los precios mediante la puja entre consumo y exportación
China enciende las alarmas en el negocio de la carne
Anuncia que investigará a sus proveedores externos. La movida puede resultar en cuotas o mayores aranceles si se demuestra daño a la producción nacional. Brasil, Argentina y Australia en la mira
La ganadería en tiempo de balances
Luces y sombras para una actividad que aún no cuenta con el contexto que permitiría impulsar el negocio y la rentabilidad del productor de manera sostenida. Condicionantes identificados
El consumo de carne vacuna sigue sin recuperarse en la Argentina
El promedio móvil de doce meses hasta noviembre de 2024 fue de 47 kg por habitante al año, registrando una merma interanual del 12,4%
China incrementaría sus compras de carne un 16% en la próxima década
Estimaciones de la FAO y el USDA son más optimistas que las oficiales, y prevén un aumento de las importaciones superior al 40%
Muy pronto China va a exigir carne trazada
Es el mensaje que Beijing ha transmitido a sus proveedores en Brasil. Los primeros envíos con estas características se esperan para 2025. Se supone que tarde o temprano se extendería al resto de los exportadores
El consumo de carne vacuna está en su nivel más bajo en 28 años y no se ven señales de mejora en el corto plazo
La demanda de carne vacuna registra cifras históricamente bajas en Argentina. A pesar del aumento en la producción y las exportaciones, el consumo interno continúa desplomándose debido a factores económicos que afectan los hábitos alimenticios
El doble filo de las últimas lluvias
Mejoraron la disponibilidad de pasto y animan a sumar algunos kilos más en el engorde, pero esto podría aumentar la oferta de carne vacuna en un mercado de bolsillos flacos y precios deprimidos
Argentina ya puede exportar cítricos y carne vacuna a Ecuador
La apertura de ese mercado se concretó tras las negociaciones conjuntas realizadas por el SENASA, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y la Cancillería argentinas con sus pares ecuatorianos
