De veneno para reyes a promesa médica: la oscura historia del arsénico y su rol clave en crímenes célebres
A lo largo de la historia, este elemento atravesó usos tan disímiles como el arte, la salud y las intrigas palaciegas. De recetas a crónicas policiales, esta sustancia cruzó fronteras y fue protagonista de escenarios trágicos
Arsénico, radium y mercurio: los peligrosos rituales de belleza que reinaron hasta el siglo XX
La falta de controles y el desconocimiento científico permitió que sustancias tóxicas se convirtieran en tratamientos estéticos populares, dejando un largo historial de riesgos, daños y tragedias detrás de la industria de la belleza
Arsénico en el agua: qué filtros permiten consumirla en forma segura en casa
El problema de la contaminación de arsénico en el agua de varias localidades del país despertó preocupación en la población, que busca medidas para contrarrestar la presencia del mineral. Las opciones más utilizadas
Reducir el arsénico en el agua baja el riesgo de muerte prematura por cáncer y enfermedad cardíaca
Un estudio de investigadores de la Universidad de Columbia, Estados Unidos, analizó durante 20 años a casi 12.000 adultos de Bangladesh. Cómo demostraron que la disminución de la exposición a ese elemento químico natural se asoció con menos fallecimientos
Cuáles son los distritos bonaerenses más afectados por la presencia de arsénico en el agua de consumo
Un análisis del mapa de la provincia publicado por el Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) reflejó un incremento de los casos durante el último año. Los municipios que figuran en alerta roja y amarilla en muestras de agua de red y pozo. Cómo se realizó el relevamiento a nivel nacional
El empapelado que mató en silencio durante más de medio siglo: la oscura historia detrás del pigmento verde de Scheele
Miles de familias europeas decoraron sus hogares con un impresionante color que, lejos de convertirse en un simple “adorno”, escondía un trasfondo tóxico que culminó con enfermedades y fallecimientos inesperados que marcaron a la moda y la ciencia del siglo XIX
Arsénico en el agua: cuáles son las diferencias clave entre el suministro de red y pozo
El director de Ingeniería Química del ITBA explicó en Infobae en Vivo que la variedad menos tóxica es la que predomina en la mayoría de los acuíferos argentinos, aunque el monitoreo es fundamental para prevenir enfermedades graves
¿El arroz integral es más sano que el blanco? Harvard advierte sobre este riesgo oculto
Te decimos todo lo que debes saber para consumir este cereal de la mejor manera
Nagyrév, el pueblo húngaro donde la desesperación llevó a mujeres a asesinar a sus esposos
Durante décadas, los envenenaron para librarse de sus abusos, desatando el mayor caso criminal rural de Europa en el siglo XX
Por qué lavar el arroz de tres a cinco veces, según una ingeniera de alimentos: “Es cuestión de preferencia”
Mariana Zapién, ingeniera de alimentos, aborda este debate en una publicación reciente en sus redes sociales (@ingdetusalimentos)
