El mercado de alimentos congelados crece un 1,7 % a cierre de 2024 hasta 6.000 millones
Crecimiento sostenido en el mercado de alimentos congelados en España, impulsado por el aumento del consumo privado y cambios en la preferencia de productos, a pesar de la caída en exportaciones
Complejidades, avances tecnológicos y futuro de la logística del frío
Matías Eliceche, gerente general en empresa logística especializada en el transporte de cargas refrigeradas y secas, analiza los retos del sector ante el incremento del consumo de productos congelados
Estas son las cinco cosas que nunca debes guardar en el congelador
Es un gran aliado para conservar alimentos por más tiempo, evitando desperdicios e infecciones. Sin embargo, no todos los productos son aptos para él
Boticaria García aclara si el pan engorda menos después de congelarlo: “Mucha gente lo hace pensando que es la bomba…”
La farmacéutica ha publicado un vídeo en su canal de TikTok donde aclara la ineficacia de esta técnica para perder peso o no engordar
Un carnicero explica cómo debes descongelar los diferentes tipos de carne: “Un día y medio de antelación para las hamburguesas”
“Lo más importante de la congelación es la descongelación”, aunque igualmente relevante es asegurarse de envasar bien la carne antes de meterla en el congelador
Qué pasa si te comes un plato que lleva más de seis meses en el congelador
Hay una variedad de tiempos recomendados para la conservación de diferentes tipos de alimentos
Este es el alimento común que nunca debes congelar, según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Utilizar de forma segura el congelador puede ser clave para mantener los nutrientes de la comida y evitar problemas de salud
7 alimentos que siempre son mejores frescos que congelados
Si bien algunos productos pueden conservarse y comerse en días posteriores, es mejor consumirlos naturales para que no pierdan su textura y sabor
Del freezer a la heladera, o viceversa: ¿es seguro volver a congelar la comida?
Recongelar platos o ingredientes para cocinar puede ser totalmente seguro, siempre que se mantengan algunas pautas fundamentales. Cuáles son las más importantes
¿El pan congelado es más saludable? Qué dice la evidencia científica
El enfriamiento puede afectar a los almidones y la forma en que el cuerpo metaboliza los alimentos, pero los efectos parecen poco significativos
