El líquido de los garbanzos en conserva no es malo: una nutricionista revela por qué no deberías tirarlo
El aquafaba, el líquido de los garbanzos, se presenta como un sustituto vegetal del huevo en recetas veganas y contribuye a una alimentación saludable al aprovechar al máximo las legumbres en conserva
Consumo y Sanidad inician la tramitación del decreto para que la alimentación en hospitales y residencias sea saludable
El Gobierno lanza la consulta pública para un decreto que regula la alimentación saludable en hospitales y residencias, enfocándose en dietas nutritivas y sostenibles para personas dependientes y con necesidades especiales
Cuánto atún es seguro tomar por semana: el presentador Jorge Fernández enfermó por comer demasiado y alterarse sus niveles de mercurio
La AESAN aconseja el consumo de hasta 3 - 4 raciones de pescado por semana entre la población general, pero el pez espada, tiburón, atún rojo y el lucio deben ser evitados por personas embarazadas o lactantes y los niños de 10 a 14 años deben limitar su consumo a los 120 gramos
Alerta sanitaria: Sanidad advierte de la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en productos cárnicos
La alerta incluye varios lotes de dos productos de la marca Vitulia: la cabeza ibérica loncheada y el chicharrón frito loncheado
Alerta sanitaria: detectan la presencia de huesos de aceituna en una conocida marca de salchichas
Tras distribuirse en un principio por Castilla-La Mancha, Cataluña y la Comunidad de Madrid, la Agencia ha pedido a las autoridades que retiren el producto de todas las zonas donde se comercialice
Ana María López-Santacruz, nueva directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Ana María López-Santacruz asume la dirección de AESAN con el objetivo de garantizar alimentos seguros, saludables y sostenibles, mientras avanza en proyectos clave como el Real Decreto de Comedores Escolares
La Guardia Civil detiene a 32 personas en una macrooperación internacional contra el fraude alimentario
Operación OPSON XIII desmantela redes de fraude alimentario en España y Europa, con 32 detenidos, incautaciones masivas de productos ilegales y una coordinación internacional en la lucha contra delitos de salud pública
Consumo alerta de la presencia de 'Salmonella' en todas las variedades de croquetas congeladas de Las Croquetas de Fer
Alerta de la AESAN sobre posible contaminación por 'Salmonella' en croquetas congeladas de Las Croquetas de Fer, afectando lotes distribuidos en varias comunidades autónomas de España