Las exportaciones de carne aviar crecieron en valor un 8% interanual en el período enero-agosto de 2025, con un volumen de 112 mil toneladas y casi U$S155 millones, según información suministrada por el INDEC.
La reciente restitución del status sanitario de país libre de Influenza aviar permitirá retomar el comercio de mercancías aviares con distintos socios, con quienes se mantienen negociaciones tanto desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, como desde el SENASA.
En tanto, el consumo de carne aviar en el mercado interno también registró en agosto un aumento interanual de 1,2%; al pasar de un promedio registrado de 45,11 kg/persona/año en 2024 a 45,67 kg/persona/año, dato que representa un incremento de más de medio kilogramo por persona.
En cuanto al consumo de huevos, marcó un nuevo récord de casi 380 unidades/per cápita/año, lo que posiciona a la Argentina como segundo consumidor a nivel mundial, detrás de México, de acuerdo datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
Con relación a la faena de aves, se registró un incremento de 1 % en el período enero-agosto 2025, en comparación con igual período del año anterior, con un volumen alcanzado de casi 495 millones de cabezas como resultado de la mayor cantidad de reproductoras alojadas, a partir de las cuales se obtienen los pollos parrilleros.
Desde la cartera agropecuaria nacional aseguran que la tendencia es producto de la valoración del pollo y del huevo como alimentos de alto valor proteico y fácil acceso, sumado a la necesidad de incorporar productos frescos que aportan aminoácidos, vitaminas y minerales.
Últimas Noticias
La agroindustria argentina arrancó 2026 con un crecimiento del 7% en sus exportaciones
El Consejo Agroindustrial Argentino reportó que el incremento en las divisas del sector en el primer bimestre, fue impulsado por el trigo, el girasol y la carne vacuna. Sin embargo, encienden una luz de alerta respecto de la competitividad
“Las plantas no mienten”: récords y manejo para transformar el campo
El ingeniero agrónomo Ernesto Cruz, conocido como “el Rey del Maíz” por los rindes sin precedentes que logra para el cultivo, defiende una visión integral del agro: productividad como medio para el desarrollo social, ambiental y económico
Pecán argentino: un cultivo que crece, se tecnifica y amplía su presencia en el mundo
Con demanda internacional sostenida y nuevas áreas productivas, la nuez pecán se consolida como una economía regional en expansión dentro del mapa agroalimentario argentino
Riego: cuando el agua se vuelve una herramienta de planificación
En un escenario climático cada vez más variable, el riego se consolida como estrategia productiva. Especialistas destacan su rol para estabilizar rendimientos y ordenar decisiones
Caída récord en el consumo de carne vacuna
La actividad frigorífica volvió a ubicarse entre las más bajas en décadas. ¿Qué incidencia tiene la oferta de hacienda y qué volumen se destina a las exportaciones?
