El café no solo es una bebida estimulante para empezar el día, también puede convertirse en un aliado natural para quemar grasa y bajar de peso, siempre que se consuma de forma adecuada. Estudios recientes respaldan que, bien utilizado, el café puede acelerar el metabolismo, favorecer la lipólisis y mejorar los resultados del ejercicio físico. Pero no se trata de tomar cualquier café a cualquier hora: hay momentos, tipos y combinaciones específicas que marcan una gran diferencia.
Tomar café puede potenciar su efecto quemagrasa, pero es importante saber los mejores momentos para consumirlo, los tipos más efectivos como el café sin filtrar y el café verde, así como suplementos que pueden aumentar sus beneficios. Además, te damos recomendaciones y precauciones para evitar efectos negativos, ayudándote a incorporar el café de forma segura y efectiva en tu rutina de pérdida de peso.
¿Por qué el café puede ayudarte a adelgazar?
El principal componente activo del café es la cafeína, una sustancia con efecto termogénico que estimula el sistema nervioso central. Este estímulo genera un aumento del metabolismo basal, lo que significa que el cuerpo quema más calorías incluso en reposo.
Investigadores de una universidad española comprobaron que consumir 3 mg de cafeína por kilo de peso corporal —el equivalente a una taza fuerte de café— media hora antes de hacer ejercicio puede incrementar la oxidación de grasas, especialmente durante ejercicios aeróbicos como correr o andar en bicicleta.
¿Cuál es el mejor momento para tomar café si quieres quemar grasa?
Según los estudios, el mejor horario para consumir café con fines quemagrasa es por la tarde, entre las 15:00 y las 18:00 horas. En este tramo del día, el cuerpo alcanza su temperatura más alta, lo que potencia la quema de grasa. Además, hay un mayor nivel de catecolaminas como la adrenalina, que favorecen la utilización de la grasa como fuente de energía.
¿Y si lo tomas en ayunas?
Tomar café en ayunas antes del ejercicio puede potenciar aún más la pérdida de grasa. Si entrenas tras un ayuno de 3 a 4 horas, los niveles de glucosa en sangre son más bajos, y el cuerpo recurre con mayor facilidad a la grasa almacenada como combustible. Este método no es recomendable para personas con hipoglucemia o problemas metabólicos, pero puede ser eficaz si tienes buena salud general.
¿Qué tipo de café es más efectivo para adelgazar?
No todos los cafés son iguales. El café sin filtrar, como el que se prepara en prensa francesa, cafetera italiana, café turco o espresso, contiene cafestol, un compuesto natural con propiedades beneficiosas para reducir grasa visceral y mejorar la salud hepática.
Un estudio publicado en la revista científica Nutrients reveló que consumir 6 mg de cafestol dos veces al día durante 12 semanas ayuda a reducir la grasa abdominal, mientras que quienes tomaron café filtrado no mostraron mejoras e incluso aumentaron de peso. Por tanto, el café sin filtrar es una opción más efectiva si el objetivo es eliminar grasa.
Café verde: el suplemento natural más potente
El café verde, que no ha sido tostado, conserva su contenido de ácido clorogénico, un antioxidante que contribuye a reducir la absorción de azúcares, mejorar la sensibilidad a la insulina y favorecer la eliminación de grasa corporal, sobre todo en zonas difíciles como abdomen y glúteos.
También ofrece un efecto saciante, diurético y puede ser una opción válida incluso para personas sensibles a la cafeína tradicional. Se encuentra en cápsulas o polvo, y puede incorporarse a una dieta de adelgazamiento como suplemento natural.
