En medio de un brote de influenza aviar altamente patógena que ha afectado la industria avícola de Estados Unidos, la cantidad de decomisos de productos de huevo en la frontera ha superado significativamente las incautaciones del opioide sintético fentanilo en lo que va del año fiscal 2025, según datos de la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza de EEUU (CBP, por sus siglas en inglés), citados por CBS News.
De acuerdo con las cifras oficiales, se han registrado 5.572 decomisos de huevos y productos avicolas en los primeros meses del año fiscal 2025, en comparación con 413 eventos de incautación de fentanilo en el mismo período. La tendencia de decomisos de huevo es notablemente superior a la de incautaciones de drogas, especialmente en la región fronteriza de San Diego, donde la CBP reportó un incremento del 158% en las intercepciones de estos productos en relación con el año fiscal anterior.
El aumento en el tráfico de productos avícolas prohibidos coincide con la crisis sanitaria generada por la propagación de la gripe aviar en EEUU, que ha provocado escasez de huevos y un alza en los precios de estos productos en los mercados nacionales. Las autoridades han advertido que introducir huevos frescos de manera ilegal puede representar un riesgo significativo para la salud pública y la industria avícola nacional.
El impacto de la gripe aviar y su relación con el mercado del huevo
Desde 2022, Estados Unidos ha enfrentado uno de los brotes de gripe aviar más devastadores de su historia, lo que ha llevado a la muerte de millones de aves domésticas y ha afectado directamente la oferta de productos derivados del pollo, incluidos los huevos. Según el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, por sus siglas en inglés), este brote ha sido el más grave registrado hasta la fecha y ha contribuido al aumento de precios y escasez de productos avícolas en varias regiones del país.
La reducción en la producción nacional de huevos ha generado que muchos consumidores busquen alternativas más económicas en mercados internacionales, especialmente en México, donde el costo del huevo suele ser más bajo. Sin embargo, la importación de huevos y otros productos avícolas está fuertemente regulada debido a los riesgos sanitarios que representan.
Según la CBP, muchos de los decomisos realizados en la frontera han ocurrido porque los viajeros desconocen las restricciones sobre la importación de estos productos. “Los viajeros están prohibidos de traer huevos frescos, pollo crudo o aves vivas desde México a EEUU debido a los riesgos que esto implica”, declaró la agencia en un comunicado.
Los riesgos sanitarios de los productos avícolas sin control
Las autoridades sanitarias han enfatizado que la introducción ilegal de huevos frescos o productos derivados de ave puede empeorar la crisis sanitaria actual. En febrero de este año, la CBP advirtió sobre los peligros de la enfermedad de Newcastle virulenta, un virus respiratorio altamente contagioso que afecta a las aves y que puede propagarse a través de materiales contaminados como: jaulas de aves usadas o cartones de huevo.
El USDA ha explicado que la gripe aviar no solo impacta a la producción avícola, sino que también puede afectar a la salud humana en casos de contacto con aves infectadas o productos contaminados. Además, el organismo ha recordado que el incumplimiento de las regulaciones de importación puede acarrear sanciones y multas para los viajeros que intenten ingresar productos prohibidos.
Las normas sobre la importación de productos de huevo a EEUU
El USDA establece regulaciones estrictas para la importación de productos avícolas con el fin de prevenir la propagación de enfermedades. En general, los huevos frescos y otros productos derivados están prohibidos si provienen de países afectados por la gripe aviar o la enfermedad de Newcastle.
Existen algunas excepciones que permiten el ingreso de productos de huevo a EEUU, siempre que cumplan con ciertas condiciones sanitarias:
- Deben estar comercialmente envasados y etiquetados.
- Deben ser productos cocidos, completamente terminados y estables en el tiempo.
- No deben haber sido abiertos ni manipulados después de su producción.
- Deben contar con una certificación de inspección que garantice su seguridad sanitaria.
Si un viajero transporta huevos frescos desde un país no afectado por las enfermedades mencionadas, se le puede permitir el ingreso del producto solo si presenta documentación oficial que acredite su origen, como etiquetas del empaque, recibos de compra o información del vuelo.
El papel de la CBP en la prevención de enfermedades aviares
La CBP juega un rol clave en la protección de la seguridad alimentaria y sanitaria del país. La agencia trabaja en coordinación con otras instituciones, como el USDA y el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS, por sus siglas en inglés), para evitar la entrada de productos que puedan representar una amenaza para la salud pública.
En los últimos meses, la CBP ha intensificado la vigilancia en los puntos de entrada fronterizos y ha reforzado la difusión de información sobre las restricciones de importación. A pesar de estos esfuerzos, las autoridades han detectado un incremento significativo en los intentos de ingresar huevos frescos y productos avícolas no permitidos.
Las sanciones para quienes intenten introducir productos prohibidos pueden variar, dependiendo de la cantidad y el tipo de producto incautado. En algunos casos, los viajeros pueden recibir advertencias, mientras que en otros podrían enfrentar multas elevadas y la confiscación de los productos.
El aumento en las incautaciones de productos de huevo resalta la magnitud de la crisis que enfrenta el sector avícola en Estados Unidos y la necesidad de reforzar la educación de los viajeros sobre las regulaciones vigentes. Las autoridades han reiterado que el cumplimiento de estas normas es fundamental para contener la propagación de enfermedades y garantizar la seguridad del suministro de alimentos en el país.
