Retiran más de dos millones de cajas de donas por riesgo de contaminación con listeria

FGF Brands anunció el retiro a nivel nacional de más de dos millones de cajas de donas y productos de pastelería debido a una posible contaminación con Listeria monocytogenes, una bacteria que puede ser mortal para poblaciones vulnerables. El retiro, iniciado el 7 de enero de 2025, recibió la clasificación de Clase II por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) el 5 de febrero, según informó la agencia en su portal oficial.

La medida afecta a productos distribuidos en Estados Unidos y Canadá, incluyendo 60 variedades de productos horneados. Entre ellos se encuentran productos de Dunkin’, como Munchkins, apple fritters, French crullers, pasteles paczki, anillos de pastel y palitos de canela, de acuerdo con el comunicado de FGF Brands citado por Newsweek. Estos productos fueron elaborados el 13 de diciembre de 2024 o antes.

La Listeria monocytogenes puede causar infecciones graves en personas vulnerables, incluyendo mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), esta bacteria es la tercera causa principal de muerte por enfermedades transmitidas por alimentos en EE.UU., con aproximadamente 1.600 infecciones y 260 muertes anuales, de acuerdo con su informe de 2024.

El retiro de productos de FGF Brands afecta a más de dos millones de cajas de productos de panadería distribuidas en supermercados de Estados Unidos y Canadá. Según WKRC, la lista incluye donas rellenas de frambuesa, donas con glaseado de vainilla, crullers franceses y productos de la marca Dunkin’. Todos los productos elaborados antes del 13 de diciembre de 2024 están incluidos en el retiro.

La FDA clasifica este retiro como de Clase II, lo que indica que “el uso o la exposición a un producto infractor puede causar consecuencias adversas para la salud temporales o médicamente reversibles, o la probabilidad de que se produzcan consecuencias adversas graves para la salud es remota”, según la definición oficial de la agencia.

Los productos retirados del mercado se vendieron en una amplia variedad de puntos de venta, incluyendo supermercados y tiendas de conveniencia en ambos países. La distribución abarcó grandes cadenas minoristas, lo que incrementa el potencial de exposición a los consumidores, según datos recopilados por The Independent.

La listeriosis, causada por la bacteria Listeria monocytogenes, puede provocar síntomas similares a una intoxicación alimentaria, como fiebre, dolores musculares, fatiga, dolor de cabeza, diarrea y vómitos. Estos síntomas suelen resolverse en pocos días en personas sanas, según el CDC. Sin embargo, en individuos vulnerables, la enfermedad puede derivar en complicaciones graves como septicemia o meningitis.

En mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales en el recién nacido, según la FDA. Aunque las personas sanas pueden experimentar solo síntomas leves, la listeriosis representa un riesgo significativo para la salud pública.

El CDC señala que la incubación de la listeriosis puede variar desde unos pocos días hasta más de dos meses después de la ingestión del alimento contaminado. Esto dificulta la detección temprana de brotes, lo que hace que el monitoreo continuo y la respuesta rápida sean esenciales para la salud pública.

La lista completa de productos afectados está disponible en el sitio web de la FDA. Las autoridades sanitarias recomiendan a los consumidores revisar las fechas de elaboración de los productos en casa y evitar el consumo de cualquier producto incluido en el retiro. En caso de haber ingerido productos potencialmente contaminados, se sugiere buscar atención médica si se presentan síntomas compatibles con la listeriosis.

FGF Brands emitió el retiro de manera voluntaria tras detectar el posible riesgo de contaminación durante un control interno de calidad, según declaró la compañía en un comunicado recogido por The Independent. La FDA continúa monitoreando la situación y colaborando con la empresa para garantizar la seguridad alimentaria.

Se aconseja a los consumidores que hayan adquirido estos productos desecharlos de inmediato o devolverlos al punto de compra para obtener un reembolso completo. Las autoridades de salud también recomiendan limpiar y desinfectar superficies que hayan estado en contacto con los productos retirados, para evitar la posible propagación de la bacteria.

El retiro de FGF Brands se suma a otros casos recientes de contaminación por listeria en productos alimenticios. En enero de 2025, la empresa Braga Fresh retiró del mercado floretes de brócoli listos para comer que se vendían en tiendas Walmart de 20 estados tras detectar la presencia de listeria durante un muestreo aleatorio realizado por Texas Health & Human Services, según reportó la FDA.

Además, en diciembre de 2024, Frito-Lay retiró del mercado bolsas de papas fritas clásicas de Lay’s debido a la posible presencia de leche no declarada, un alérgeno que podría representar un riesgo para personas alérgicas, según informó la FDA en su sitio web. Aunque este retiro no estuvo relacionado con listeria, refleja el aumento de medidas de seguridad alimentaria en respuesta a riesgos para la salud pública.

En noviembre de 2024, otro retiro involucró productos de queso brie y camembert fabricados por Old Europe Cheese, Inc., debido a un brote de listeriosis vinculado a estos productos. El brote resultó en varias hospitalizaciones en diferentes estados, según datos de los CDC.

Los CDC estimaron en 2019 que seis patógenos transmitidos por alimentos causan casi 10 millones de enfermedades en EE.UU. cada año, aunque se espera que las cifras actualizadas se publiquen próximamente, según un aviso reciente de la agencia.

Las enfermedades transmitidas por alimentos no solo tienen un impacto en la salud pública, sino también en la economía, debido a los costos asociados con la atención médica, la pérdida de productividad y los retiros de productos. Según un estudio de la Universidad de Minnesota, el impacto económico de estos brotes puede superar los mil millones de dólares anualmente en EE.UU.