La hostelería en España atraviesa una crisis laboral cada vez más evidente. Los trabajadores del sector, lidian cada día con largas jornadas, sueldos bajos y precariedad laboral. Pero esto no es todo. Ahora la hostelería cuenta con una presión añadida: la del miedo a una mala prensa en redes sociales.
Las reseñas de Google están abiertas a todo el público. Así, siendo conscientes del impacto que pueden tener tanto para el negocio como para los empleados. en la actualidad se han convertido en una presión más para los camareros y las camareras.
Jesús Soriano, conocido como Soy Camarero, lleva ocho años denunciando en sus redes sociales la cara B de la hostelería en España. Así, entre sus publicaciones, el influencer también analiza las reseñas que los restaurantes reciben a través de las plataformas en línea. En este sentido, también destaca la forma que tienen de responder algunos propietarios.
La última denuncia de ‘Soy Camarero’
“Hola, compis, pues sí, los bares y restaurantes también tienen su horario y hay que respetarlo como en cualquier otro sector”, así ha empezado Jesús Soriano el video en el que compartía una nueva discusión entre cliente y hostelero.
Una vez más, un usuario ha utilizado las reseñas de Google para denunciar un trato " seco y cortante con el forastero “. ”Llegamos con la cocina cerrada, pero como el local aún estaba abierto y el aforo completo, preguntamos para comer aunque fuera en la misma barra (que no había nadie) cualquiera de las 4 tapas que tenían, ya que estábamos recién llegados de viaje" , relataba el cliente, que volvió a subrayar la mala actitud del camarero. “Cero servicialidad al nivel de hacerte sentir mal.”
En este caso, el propietario del local quiso contestar a esta reseña. “Luego nos echamos las manos a la cabeza por los horarios en la hostelería, pero de clientes nadie quiere respetarlos. Efectivamente, llegaron más tarde de las 16:00, nuestra hora de cierre″, cuenta.
Tras esto, quiso explicar la situación. “¿Pueden comer tapas en la barra?”, preguntaron, mientras atendía a otra persona y sin esperar su turno. Mi respuesta fue clara: “Ya es hora de cierre, pero si quieren, les podemos poner algo mientras recogemos, si a ustedes no les importa que vayamos recogiendo mientras toman algo”, explica. A pesar de la oferta, el hostelero asegura que se marcharon con mala cara y dejaron una mala reseña. “Los horarios en hostelería????? No.....24 horas al servicio del cliente”, concluye.
La reacción de los usuarios
Como en el resto de videos, Soriano ha terminado esta denuncia preguntando la opinión de sus seguidores. Así, mientras que M.Montiel ha querido ser la voz de la hostelería asegurando que esta es una "muy buena respuesta" y que “hay que cumplir con los horarios de los locales y respetar a los trabajadores“, también ha habido quienes han querido lanzar un dardo a favor de este tipo de clientes.
"Yo vivo en Tenerife y puedes comer a cualquier hora, en Tarragona fui a las tres a comer y me dijeron en todos los bares que la cocina estaba cerrada, yo alucine, acabé comiendo en un bar de carretera", cuenta otro cliente.
