El “sandwich científico” que acaba con la resaca al instante, según una destacada doctora

Una de las preocupaciones después de una noche de celebración por todo lo alto es el afrontar el día después. Tras una elevada ingesta de alcohol, el cuerpo reacciona en el despertar de la mañana siguiente con un dolor de cabeza y un malestar general que es difícil de combatir. Una de las opciones para paliar estos efectos es el de beber agua antes de irse a dormir. El alcohol hace que el organismo se deshidrate y por ende que sufra. Sin embargo, la doctora Zoe Williamson, médica de cabecera en NHS y también tertuliana en programas televisivo de Reino Unido, ha compartido la receta de un nuevo “sandwich científico” que es capaz de curar la resaca al instante.

Con la llegada de fechas señaladas, como lo es la Navidad, el consumo de bebidas alcohólicas aumenta significativamente. Por esa razón, la doctora comparte esta información con el objetivo de ayudar a todos esos millones de personas a afrontar sus despertares con mejores sensaciones, como explica el medio británico de Daily Mail.

Este preparado se compone de los nutrientes necesarios para corregir el balance de sales, azúcares y proteínas que se pueden haber perdido durante la ingesta de las bebidas alcohólicas. La doctora dejó claro la importancia de comer algo tras estos episodios, incluso en aquellos donde aparezcan mareos y malestares generales. Estas náuseas están vinculadas con el bajo nivel de azúcares en sangre, que finalmente termina en una sensación de sentirse maltrecho. No obstante, alimentarse puede ser la solución perfecta para paliar estos hechos.

De esa forma, el sandwich mágico de la especialista está compuesto por una mitad de pan integral y otra de pan blanco. La combinación se debe a que el sabor del integral tiene un sabor más fuerte que puede suponer que sigan las náuseas. Por esa razón, se añade la otra mitad de pan blanco, que es más suave y permite una mejor digestión. “Con una mezcla de pan mitad y mitad, aún obtienes proteínas y fibra, lo que ofrece una combinación de energía inmediata y de liberación lenta”, explica.

Ya en sus componentes interiores, el bocado se resume en tres ingredientes: tocino, aguacate y huevo. Esa combinación, que no es la más saludable, es la que más favorece a paliar los efectos de una noche loca de alcohol. Un sandwich rico en grasas y en proteínas es lo más aconsejable en situaciones de este estilo. “Las proteínas pueden ser un salvavidas en caso de resaca”, comienza a exponer su importancia. “Contienen un aminoácido esencial llamado liseína, que acelera la descomposición del alcohol en el hígado”, añade para mostrar los beneficios de su elaboración.

Allá por el año 2009, los expertos de la entidad británica de Newcastle concluyeron que el tocino es un alimento interesante para situaciones de este estilo. Si bien no es un producto recomendado a diario, sí que lo es en contextos excepcionales como este. Su composición es capaz de hacer trabajar de nuevo a los neurotransmisores del cerebro —mensajeros químicos que se agotan con el alcohol— a comenzar a funcionar con normalidad. “Puede ayudar a aliviar la sensación de aturdimiento que se produce con la resaca” afirma la doctora.

A pesar de todo, el “héroe del plato” es el huevo acorde a su explicación. Este contiene una variedad de componentes beneficiosos para el organismo: B12, proteínas y las vitaminas A y D. De esa forma, es un alimento que sirve para múltiples cosas, donde la más conocida es la de ayudar al cuerpo a ganar masa muscular por ser alta fuente de proteínas.