Was ist die beste Art, Spargel zuzubereiten und zu essen?

Wann ist Spargel reicher, zu Beginn der Saison oder gegen Ende? Wann sollte man Spargel kaufen, um ihn einzufrieren? Oder wie schmeckt Spargelrisotto anders und überraschend? Experten beantworten einige der am häufigsten gestellten Fragen zum Thema „Weißgold“.