Tomar café antes del desayuno puede afectar su salud, según estudios

Para millones de personas en todo el mundo, el café es un elemento esencial en su rutina matutina. Sin embargo, el hábito de consumir esta bebida antes de ingerir cualquier alimento podría tener implicaciones negativas para el organismo.

Aunque el café es conocido por sus posibles beneficios para la salud, su consumo en ayunas podría desencadenar efectos adversos que merecen ser considerados.

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Según un estudio realizado por el Centro de Nutrición, Ejercicio y Metabolismo de la Universidad de Bath, en Reino Unido, esta costumbre puede alterar la tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina, incrementando potencialmente el riesgo de desarrollar pre diabetes.

Dicho análisis, que incluyó a 29 adultos sanos, evaluó los efectos del café consumido tras una noche de sueño interrumpido.

De acuerdo con el centro de educación británico, los resultados revelaron que, aunque la falta de descanso no afectó significativamente la sensibilidad a la insulina, el consumo de café en ayunas sí tuvo un impacto considerable en los niveles de glucosa en sangre.

Esto sugiere que tomar café antes de ingerir alimentos podría interferir con la capacidad del cuerpo para procesar el azúcar, un hallazgo que subraya la importancia de reconsiderar esta práctica matutina.

Los investigadores han identificado varios mecanismos que explican los efectos adversos del café en ayunas. La cafeína actúa como un antagonista de los receptores de adenosina, lo que puede inhibir la captación de glucosa por parte del organismo. Además, estimula la liberación de adrenalina, una hormona que suprime la acción de la insulina y dificulta la absorción de glucosa en los músculos.

Estos procesos pueden explicar por qué el consumo de café en ayunas afecta la tolerancia a la glucosa y aumenta el riesgo de desarrollar problemas metabólicos. Por esta razón, los especialistas recomiendan esperar hasta después de un desayuno equilibrado para disfrutar de esta bebida. Un desayuno adecuado proporciona los nutrientes y la energía necesarios para iniciar el día, minimizando los efectos negativos del café en el metabolismo.

Sin embargo, investigaciones recientes han comenzado a cambiar la percepción sobre esta bebida, sugiriendo que podría ofrecer beneficios significativos para la salud, según informó el portal especializado Mayo Clinic. Estos estudios han encontrado una posible relación entre el consumo de café y una disminución en la mortalidad, aunque también advierten sobre ciertos riesgos asociados a su ingesta.

Aunque los estudios iniciales del portal presentaban resultados que lo vinculaban con efectos negativos para la salud, estos fueron cambiando con el paso del tiempo.

En una reciente investigación, aseguraron que se observó que los grandes consumidores de café también tendían a fumar y a llevar un estilo de vida sedentario, lo que complicaba la evaluación de los efectos directos de la bebida. Al ajustar estos factores en estudios más recientes, los investigadores han identificado una posible asociación entre el consumo de café y una reducción en el riesgo de mortalidad.

Según detalló Mayo Clinic, el café podría ofrecer cierta protección frente a diversas afecciones de salud. Aunque el texto no especifica cuáles son estas condiciones, la institución subraya que los hallazgos recientes apuntan a beneficios potenciales que antes no se habían considerado. Este cambio en la percepción científica ha llevado a una reevaluación del papel del café en una dieta equilibrada.

No obstante, el portal indicó que, a pesar de estos beneficios, no está exento de riesgos. Su alto contenido de cafeína puede provocar un aumento temporal en la presión arterial, lo que podría ser problemático para personas con hipertensión o condiciones cardiovasculares.

Otro aspecto a considerar es el método de preparación del café. Según informó la institución, el consumo de café hervido sin filtrar se ha relacionado con un leve incremento en los niveles de colesterol. Este detalle subraya la importancia de no solo considerar la cantidad de café que se consume, sino también cómo se prepara.

Para quienes experimenten estos síntomas, la institución sugiere reducir la cantidad de café que se consume diariamente. Aunque el hábito de tomar café puede ser seguro para la mayoría de las personas, es fundamental prestar atención a las señales del cuerpo y ajustar el consumo según sea necesario.

El Dr. Donald Hensrud, experto de Mayo Clinic, respalda la idea de que el consumo moderado de café puede ser parte de un estilo de vida saludable. No obstante, enfatiza la importancia de considerar los posibles efectos secundarios y de adaptar el consumo a las necesidades individuales. Este enfoque equilibrado permite disfrutar de los beneficios potenciales del café mientras se minimizan los riesgos asociados.

Además, es importante considerar las posibles interacciones con medicamentos y consultar con un médico en caso de dudas, especialmente en situaciones como el embarazo o el uso de fármacos específicos. De esta manera, se puede disfrutar de los beneficios del café sin comprometer la salud.