De acuerdo con el último boletín de abastecimiento de productos agropecuarios, de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria, en enero de 2024, las principales plazas de mercado del país se reportó un incremento del 19,7% en el abastecimiento, en comparación con el mismo mes de 2023, Esto significa que 613.872 toneladas de alimentos ingresaron a las principales centrales mayoristas.
“Este aumento en el abastecimiento abarca una amplia gama de grupos de alimentos, reflejando una tendencia positiva en la disponibilidad de productos agrícolas y ganaderos a nivel nacional. Refleja el arduo trabajo de nuestros productores y distribuidores para garantizar la disponibilidad de alimentos en todo el país”, afirmó Claudia Cortés, directora de la Upra.
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El informe, que se realiza con datos del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario y del Departamento Administrativo Nacional de Estadística, da cuenta que el aumento en el abastecimiento de alimentos fue principalmente de granos y cereales (50%), seguido por procesados (25,5 %), tubérculos, raíces y plátanos (22,2 %), lácteos y huevos (19,8 %), frutas (19,6 %), pescados (16,8 %), verduras y hortalizas (10,9 %) y carnes (8,3 %).
Las ciudades en las que se registró un mayor aumento en el abastecimiento durante el primer mes de 2024 fueron Tunja (102,3 %), Sincelejo (100,4 %) y Medellín (54 %). Sin embargo, y contrario a la tendencia nacional, en Pasto se registró una importante disminución en el abastecimiento de alimentos en las plazas de mercado, llegando solo al 23 %.
¿Qué alimentos registraron aumentos en su abastecimiento?
De acuerdo con el informe, las frutas, los tubérculos, raíces y plátanos, así como las verduras y hortalizas, fueron los alimentos que más se abastecieron durante el primer mes de 2024.
En el caso de las frutas, su abastecimiento registró aumentos significativos, como un incremento del 69,7% en la naranja, el 49,2% en el lulo y el 39,8% en el tomate de árbol, seguido por el limón (38,9%), papaya (38,6%), banano (37,2%), melón (34,3%), patilla (19,1%), maracuyá (11%), manzana (9,7%), aguacate (4,9%), mango (4,8%) y las demás frutas (12,2%).
El mayor volumen de frutas que ingresó a los principales mercados mayoristas del país provino de los departamentos de Antioquia (15,6 %), Santander (13,8 %), Cundinamarca (11,9 %), Meta (9,9 %) y Valle del Cauca (7,9 %).
En total, ingresaron a las principales centrales mayoristas del país 141.748 toneladas de frutas.
Mientras que el abastecimiento de tubérculos, raíces y plátanos también experimentó un crecimiento notable, liderado por el plátano, que registró un aumento del 56,1%, seguido por la arracacha con un 34,9%, seguida por el ulluco (31,1%), papa (14,2%) y yuca (9,7%).
El mayor volumen de tubérculos, raíces y plátanos que ingresó a los principales mercados mayoristas del país provino de los departamentos de Cundinamarca (25,3%), Boyacá (16,1%), Antioquia (9,9%), Nariño (9,5%) y Meta (9,4%).
En total, ingresaron 178.955 toneladas de estos alimentos a las centrales mayoristas.
Por su parte, en el caso de las verduras y hortalizas destaca el incremento del 25% en el pepino cohombro, el 20,8% en el tomate y el 18,6% en el pimentón, seguidos por la cebolla cabezona (16,5%), cebolla junca (12,6%), maíz (10,9%), zanahoria (9,8%), lechuga (9%), cilantro (5,6%), habichuela (3,9%), apio (0,4%) y las otras verduras y hortalizas (9,6 %). Disminuyó el abastecimiento de arveja verde (-11,6%), ahuyama (-8,7%), frijol (-3,6%) y repollo (-0,5%).
En total, ingresaron 169.253 toneladas de verduras y hortalizas a las principales centrales mayoristas del país.
El informe completo se puede leer, a continuación:
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