Arturo Roig, arrocero: “La paella valenciana se hace con agua y no con caldo porque buscamos el sabor puro de los ingredientes”
El cocinero valenciano, premiado en 2025 como Arrocero del Futuro, comparte en Infobae algunos de sus consejos para preparar un arroz perfecto
Cómo hacer banana bread en la freidora de aire: el bizcocho de plátano más jugoso para una merienda casera
Este bizcocho húmedo y tierno se prepara principalmente con plátanos maduros, harina, huevo y un toque de nueces y chocolate
Cierra Juan Mari, emblemático restaurante de cocina murciana, tras más de 40 años cocinando con reconocimiento Michelin
El restaurante, famoso por sus arroces y sus recetas de tradición local, echa la persiana por la jubilación de sus fundadores, Juan Serrano y María Reyes
Los supermercados mejor y peor valorados de España: el top 1 es estadounidense, pero triunfan también las cadenas regionales
La OCU señala que la cesta de la compra se ha encarecido un 36 % en los últimos cuatro años, situándose ya en los 407 euros de gasto medio mensual por hogar
Receta de filloas, el postre tradicional gallego para celebrar carnaval
Conocida como filloa, freixó o afilloa, este postre es similar a una crepe y se elabora a base de leche, agua, huevos, harina y manteca de cerdo
Johnny Schuler, el embajador ‘pisquero’ con una colección de récord: “El mundo del pisco es un matriarcado”
Catador, empresario y promotor, Schuler tiene la colección privada de botellas de pisco más grande del mundo, con más de 2.000 ejemplares. El experto charla con ‘Infobae’ sobre esta bebida y lo que supone para la cultura peruana
Este es el restaurante con mejores reseñas de Donosti: con barra para 12 comensales y platos de fusión vasco-peruana
TheFork ha presentado una nueva edición de su Top 100 nacional, el ranking de los 100 restaurantes favoritos de los españoles a partir de las opiniones de los usuarios a lo largo de 2025
Las lluvias de enero y febrero mermarán la producción del olivo y los expertos auguran que habrá “menos aceite virgen extra”
La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha compartido sus estimaciones para la campaña de 2025-2026, marcada por las mermas que temporales y lluvias han producido especialmente en Jaén, Córdoba y Granada
Nandu Jubany, chef Michelin: “En mi casa, el arroz a la cubana lo hago con un plátano frito y dos huevos por cabeza”
El chef comparte sus consejos para conseguir un arroz blanco en su punto y una salsa de tomate llena de sabor
Sopa de bodas italiana, un plato reconfortante con la receta de la ‘nonna’
Esta receta típica de la Campania es uno de los platos tradicionales más reconfortantes de la cocina transalpina, a base de verduras y albóndigas de carne
