En México se comercializan algunas marcas de mermelada de fresa y cajeta que incumplen u omiten información en su etiquetado, así lo informó este viernes la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
A través de un estudio realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor a 38 marcas de este tipo de productos adquiridos en la Ciudad de México, se detectó que varias de ellas no tienen el contenido completo, no detallan la cantidad de azúcar que tienen o contienen menos fruta o un tipo de leche diferente al que prometen.
Los resultados fueron presentados en la edición no. 55, correspondiente a enero de 2020, de la Revista del Consumidor.
En mermeladas de fresa, las marcas Tasty Dbs sin azúcar de 355 gramos, y Biolicious sin azúcar añadida orgánica de 235 gramos, no cumplieron con el contenido neto declarado.
La marca Biolicious, además, no demostró uso del logo “Sagarpa México Orgánico Senasica-16-006, Mermelada libre de colorantes o saborizantes”, ni el uso del logo Mexicocert Cert MCPR-0009.
Otras con menor porcentaje de frutas fueron McCormick, sin azúcar adicionada de 235 gramos, y La Costeña de 440 gramos.
A la mermelada de fresa sin azúcar, adicionada de 235 gramos, de la marca McCormick se le otorgó el uso del logo “Avalado por la Federación Mexicana de Diabetes AC (FMD)”, aún y cuando no cumplió el criterio para azúcares simples establecido por la propia FMD, con la argumentación de que los azúcares provienen de la fruta.
Sin embargo, dijo, esa Federación no presenta información técnica que soporte que el exceso del aporte, independientemente de su fuente, pueden hacer que el producto siga considerándose apto para personas con diabetes.
En tanto, la marca Stevien, sin azúcar añadida endulzada con stevia de 300 gramos, no demostró la leyenda “apto para diabéticos”.
En mermeladas se verificó el contenido de fruta, a través de la constatación de órdenes de producción, de proteína, azúcares, grasa y sodio.
En cuanto a las cajetas, la Profeco indicó que el análisis del laboratorio reveló que Casa Adelita Gourmet, cajeta de cabra envinada de 360 gramos, no cumplió con el mínimo de proteína que pide la norma; asimismo, fue la que tuvo el contenido más bajo de calcio y ostentó en etiqueta ser de leche de cabra cuando se encontró que es de vaca.
Además, en estos productos se comprobó la cantidad de proteína, azúcares, sodio y grasa, así como que su origen proviniera de la leche, de acuerdo con lo ostentado en la etiqueta y que dentro de su composición no presentara almidón.
Sobre la información al consumidor, las marcas Coro, Las Sevillanas y Casa Adelita presentaron desviaciones con respecto a lo que solicita la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, “Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria”, explicó el organismo.
La Profeco recordó al consumidor que estos productos pueden ser altos en azúcar y aunque hay algunos reducidos o sin azúcar añadida, las personas diabéticas deben considerar su consumo. De igual forma, se recomienda leer la fecha de caducidad y revisar detenidamente la etiqueta, ya que tanto la mermelada de fresa como la cajeta pueden tener adicionado jarabe de agave o concentrado de jugos.
En noviembre de 2019 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la modificación del artículo 122 de la Ley General de Salud, con el objetivo de que la lectura del etiquetado sea más fácil para el consumidor.
El nuevo etiquetado entrará en vigor una vez que se concreten las modificaciones a la NOM 051.
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