Por qué se celebra el Día Nacional del Cacao y el Chocolate en México el 2 de septiembre
Desde su origen en Sudamérica hasta su papel en la vida mesoamericana, el cacao destaca por su versatilidad, valor simbólico y propiedades que favorecen la digestión, el ánimo y la salud cardiovascular
Qué importancia tenía el cacao, planta domesticada por los mayas, en la época prehispánica
El cacao es una planta originaria de la Amazonia que las culturas mesoamericanas lograron domesticar
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Esta fruta, conocida como el “oro de los incas”, destaca por su bajo índice glucémico, su alto contenido antioxidante y su aporte nutricional. Su consumo ayuda a regular el azúcar, prevenir el envejecimiento y fortalecer la salud integral
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