Cuáles son las verduras abundantes en fibra que mejoran la digestión

Estos componentes vegetales, indigeribles por el cuerpo humano, contribuyen al equilibrio del sistema digestivo y otros procesos vitales relacionados con el bienestar

Guardar
Una dieta abundante en fibra
Una dieta abundante en fibra favorece la regularidad intestinal (Imagen Ilustrativa Infobae)

La fibra dietética, un componente fundamental presente en las plantas, es crucial para mantener una buena salud. Este tipo de carbohidrato, que el cuerpo humano no puede descomponer para obtener energía, desempeña un papel invaluable en el sistema digestivo y más allá.

La investigación del Departamento de Agricultura de los EEUU demostró que una dieta rica en fibra no solo mejora la regularidad intestinal sino que también puede reducir los niveles de colesterol y presión arterial, al mismo tiempo que ayuda en el control del peso .

Alcauciles

Los alcauciles aportan 9.6 gramos
Los alcauciles aportan 9.6 gramos de fibra por taza y benefician la salud cardiovascular con su alto contenido de antioxidantes (Adobe Stock)

Los alcauciles destacan en este ámbito al aportar 9.6 gramos de fibra por cada taza cocida. Además de su contenido de fibra, son reconocidas por su alta carga de antioxidantes, los cuales ayudan a neutralizar los radicales libres y pueden contribuir a la reducción de los niveles de colesterol. Este doble beneficio convierte a los alcauciles en un aliado inevitable para la salud cardiovascular .

Arvejas Verdes

Las arvejas verdes, con 8.8
Las arvejas verdes, con 8.8 gramos de fibra, mejoran la digestión y pueden ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 (Imagen Ilustrativa Infobae)

Con 8.8 gramos de fibra por taza, las arvejas verdes no solo se limitan a ser una fuente idónea de proteínas vegetales. Su mezcla de fibra soluble e insoluble es fundamental para mantener una digestión saludable. Los estudios también sugieren que los guisantes pueden beneficiar la salud del corazón y proporcionar una barrera contra la diabetes tipo 2 .

Repollitos de Bruselas

Las coles de Bruselas ofrecen
Las coles de Bruselas ofrecen 6.4 gramos de fibra y compuestos que podrían proteger contra ciertos tipos de cáncer (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los repollitos de Bruselas son una potencia de nutrientes. Una taza cocida ofrece 6.4 gramos de fibra junto con un cóctel de vitaminas como C, K y B6, y carotenoides, que no solo refuerzan el sistema inmunológico, sino que también podrían brindar protección contra ciertos tipos de cáncer gracias a la presencia de glucosinolatos y sulforafano .

Boniatos

El boniato, con 6.3 gramos
El boniato, con 6.3 gramos de fibra, contribuye a la salud visual y regula la presión arterial gracias a su contenido de potasio (Freepik)

Este tubérculo vibrante es más que una fuente de 6.3 gramos de fibra por taza. Su contenido de betacaroteno, un precursor de la vitamina A, es vital para mantener la visión y la salud de la piel. Además, el boniato es una excelente fuente de potasio, que desempeña un papel crucial en la regulación de la presión arterial y la función renal .

Hortalizas

Con 6.2 gramos de fibra, las hortalizas no solo enriquecen el menú invernal, sino que también ofrecen antioxidantes y fitonutrientes que podrían tener efectos antiinflamatorios y antifúngicos, ayudando a mitigar el riesgo de enfermedades crónicas .

Verduras invernales y sus beneficios nutricionales

La calabaza de invierno, que proporciona 5.7 gramos de fibra, ha sido utilizada en varias culturas no solo como alimento sino como planta medicinal, gracias a su riqueza en vitamina C y minerales esenciales como el potasio y el magnesio .

Batata

La batata no solo llena la mesa durante las festividades. Con 5.3 gramos de fibra por taza, su riqueza en antioxidantes y la presencia de diosgenina—un compuesto similar al estrógeno—hace que sean objeto de estudios por sus potenciales beneficios para la salud cerebral .

Brócoli

El brócoli, con 5.2 gramos
El brócoli, con 5.2 gramos de fibra, destaca por sus posibles propiedades anticancerígenas gracias al sulforafano (Imagen Ilustrativa Infobae)

El brócoli es famoso por su versatilidad en la cocina, pero con 5.2 gramos de fibra por taza y su riqueza en sulforafano, también es celebrado por sus posibles propiedades anticancerígenas, en particular en relación con los cánceres de pulmón, mama y colon .

Otros aportes

Incluir coliflor y zanahorias en la dieta diaria, que ofrecen 4.9 y 4.8 gramos de fibra respectivamente, también enriquecen el cuerpo con antioxidantes valiosos que favorecen la salud cardiovascular y ocular .

Alternativas verdes: col rizada y espinacas

La col rizada y las espinacas, más conocidas como superalimentos modernos, proporcionan 4.7 y 4.3 gramos de fibra respectivamente, además de antioxidantes y vitaminas esenciales que promueven la salud cerebral y ocular .

Fuentes alternativas de fibra y consejos prácticos

Además de las verduras, asegurar una ingesta adecuada de fibra diaria puede lograrse consumiendo legumbres, granos integrales y frutos secos. Estos alimentos contribuyen a cumplir con las recomendaciones dietéticas de fibra, ayudando a mantener un intestino saludable y funcionando de manera óptima .

El aumento de los problemas de salud mental en adolescentes se vincula a la sobrecarga de estímulos y falta de límites

Durante una entrevista para el podcast “Good Inside”, el periodista científico Matt Richtel presentó una visión renovada sobre el desarrollo juvenil. La gestión emocional y establecer límites, surgen como claves para fortalecer la mentalidad de los jóvenes

El aumento de los problemas

Estrategias eficaces para lograr que los niños acepten nuevos alimentos

Las rutinas diarias suelen presentar distintos desafíos a la hora de incorporar ciertos productos al menú, abriendo espacio para enfoques que no siempre se ponen en práctica

Estrategias eficaces para lograr que

Qué es la lengua de diablo y cómo ayuda a bajar de peso

Nativo del sudeste asiático, el tubérculo que crece de esta hierba es muy usada para bajar de peso, sin embargo, siempre es recomendable consultar con un doctor antes de consumirla

Qué es la lengua de

Científicos argentinos estudian un método para identificar el maltrato infantil a partir de huellas genéticas

Un equipo de la Universidad de Buenos Aires está utilizando biomarcadores epigenéticos para identificar alteraciones moleculares asociadas a la violencia en la infancia. Los investigadores dicen que abrirá nuevas posibilidades para el diagnóstico temprano y el seguimiento de menores afectados

Científicos argentinos estudian un método

Omnívoro ético: la tendencia que redefine la alimentación sostenible

Cada vez más personas adquieren hábitos responsables sin eliminar por completo los productos animales. Según Healthline, esta acción redefine la sostenibilidad alimentaria para quienes buscan equilibrio entre salud, ética y medio ambiente

Omnívoro ético: la tendencia que