En el Mercado Central, la Navidad comienza mucho antes de diciembre para algunos limeños. Entre los pasillos repletos de aves frescas y el bullicio de los compradores, destaca la historia de un humilde vendedor de caramelos que viene pagando a plazos su pavo desde el 9 de octubre. Con pequeños abonos diarios desde 2 soles, este trabajador separa su pavito con la esperanza de compartirlo con su madre en Nochebuena.
María Ramos, vendedora y referente del puesto de aves, cuenta que el prepago de los pavos se ha vuelto una costumbre desde hace un par de años.
“Ya el año pasado hemos trabajado así. Los clientes vienen desde el 15 de noviembre, incluso antes, y separan su pavo. Este señor (vendedor de caramelos) empezó en octubre, entregando lo que tenía, a veces solo 2 soles. No lo hago solo por tener al cliente; lo hago por humanidad, porque él sueña con cenar su pavo junto a su mamá”, contó la comerciante a Latina Noticias.
En su cuaderno, Ramos anota cuidadosamente cada abono. La pequeña alcancía del vendedor ambulante contiene el esfuerzo de semanas, billete tras billete, moneda tras moneda, hasta cumplir el monto total. Así, al llegar el 24 de diciembre, podrá recoger su ave entera y tener garantizada una cena especial, fruto de su perseverancia.
Más peruanos separan su pavo con anticipación
La modalidad de prepago permite a quienes trabajan en el mercado y a las familias tradicionales ir asegurando su pavo, pavita, piernas o pechugas según sus posibilidades. Actualmente, el kilo de pavo se ofrece a 18 soles, con piezas que pueden pesar entre siete y hasta veinte kilos. Para grupos pequeños, se puede optar por piernitas o pechugas: una pierna cuesta 42 soles, mientras que una pechuga de cinco a seis personas asciende a cien o ciento cinco soles.
“Ya hay como diez personas con pavos prepagados. Algunos dejan diez, otros cincuenta soles, según sus posibilidades. Así llegan a Navidad con su pavo listo para la mesa”, relató María Ramos, quien este año también verá desfilar a los pavos de corral tradicionales junto a los grandes ejemplares de granja.
Mientras las vitrinas exhiben aves frescas y tentadoras, la historia del vendedor ambulante demuestra que, más allá de los precios, la Navidad también se construye con esfuerzo diario y solidaridad. Pagar un pavo en cuotas es, para muchos, la única manera de conservar una tradición festiva y compartir un momento especial en familia.
¿Qué día cae Navidad?
El calendario de Perú para el cierre de este año trae una particularidad: la Navidad y el Año Nuevo en 2025 caerán en día jueves. Para quienes planean viajes, reuniones o una escapada familiar, la distribución de los feriados marca el ritmo de las actividades y expectativas laborales en el mes de diciembre.
Por esas razones, miles de personas observan la disposición de los días festivos durante el último mes del presente año, buscando la posibilidad de un fin de semana largo.
El 25 de diciembre, Navidad, será jueves. La víspera, Nochebuena, coincide con un miércoles, manteniendo la jornada como laborable hasta el festivo, lo que para algunos casos imposibilita un descanso ampliado de varios días consecutivos.
El patrón se repite con Año Nuevo 2026, ya que el 31 de diciembre será miércoles y el 1 de enero, jueves, sumando otro único día feriado centralizado en medio de la semana.
