El legendario restaurante ubicado en el Centro de Lima, conocido históricamente bajo el apellido Queirolo, iniciará una nueva etapa operando como El Emblemático Q de Lima, tras la emisión de una resolución administrativa de Indecopi que restringe el uso del apellido familiar en la denominación comercial del local.
La decisión, comunicada por el propio establecimiento mediante un pronunciamiento oficial, obedece a un proceso iniciado por los propietarios de otro negocio con nombre similar, quienes solicitaron la exclusividad sobre el apellido. Recordemos que existe otro local del mismo nombre en Pueblo Libre, y con un origen intrínseco.
Queirolo cambia de nombre a Emblemático Q tras fallo de Indecopi
En el documento difundido este lunes, el negocio explicó: “Esta modificación responde a una resolución administrativa emitida por INDECOPI, que nos restringe de seguir utilizando el apellido familiar en nuestra denominación comercial. Esta medida se enmarca en un proceso iniciado por los propietarios de otro establecimiento que lleva un nombre similar, quienes han solicitado la exclusividad sobre el uso del apellido que históricamente nos identifica”.
Los administradores de la bodega, ubicada en el cruce de los jirones Quilca y Camaná, destacaron su respeto a los procedimientos legales, aunque subrayaron la longevidad y el carácter emblemático de su local: “Creemos importante recordar que nuestra bodega tiene una trayectoria mucho más antigua, reconocida por generaciones como un espacio emblemático de Lima, donde convergen la buena cocina, el arte y la cultura”.
El Emblemático Q de Lima reemplaza al Queirolo por orden de Indecopi
El restaurante, fundado en 1910 bajo el nombre de Bodega La Florida por Victorio Mosto y Margarita Queirolo, funcionó inicialmente como pulpería. En 1933, el establecimiento fue adquirido por Ernesto Queirolo, inmigrante de origen genovés, quien le dio la estructura de bar-restaurante que conserva hasta el día de hoy, operado actualmente por la tercera generación familiar.
A lo largo de sus más de cien años, el local se consolidó como punto de encuentro de la vida cultural limeña y es recordado particularmente por haber sido lugar de reunión del colectivo poético Hora Zero, que da nombre a uno de sus salones.
En su mensaje, el restaurante reafirmó su vínculo con la ciudad y la comunidad: “Pese a este cambio, que esperamos sea temporal, reafirmamos nuestro compromiso con la historia, la tradición, la cocina peruana y el arte, tal como lo hemos hecho durante más de 100 años”. Además, agradecieron la confianza y fidelidad del público, al tiempo que manifestaron su deseo de mantener la propuesta gastronómica y cultural que los caracteriza.
Indecopi obliga a restaurante centenario a dejar apellido familiar
La restricción adoptada por Indecopi deriva de la solicitud presentada por propietarios de otro local, quienes buscan la exclusividad de un apellido como signo distintivo en el sector.
La Dirección de Signos Distintivos (DSD) de Indecopi es el área encargada del registro de marcas y nombres comerciales en el Perú, con el objetivo de proteger la identidad de los negocios, otorgar derechos exclusivos y evitar coincidencias que puedan inducir a error o confusión entre los consumidores.
A pesar del cambio forzado en la denominación oficial, es probable que, en el imaginario colectivo, El Emblemático Q de Lima mantenga la tradición, la oferta culinaria y el compromiso que han definido su legado como referente gastronómico y cultural en el centro histórico de la capital peruana.
