La ciruela pasa es el fruto deshidratado de la ciruela fresca. Se obtiene mediante un proceso de secado que reduce su contenido de agua y concentra sus azúcares naturales.
Se caracteriza por su sabor dulce, textura blanda y color oscuro y es conocida por su alto contenido de fibra, antioxidantes, vitaminas como la K y minerales como el potasio.
Suele utilizarse como snack, en repostería o adicionada a diferentes platillos, y es valorada principalmente por su capacidad para favorecer el tránsito intestinal y su consumo regular puede brindar muchos beneficios para la salud, sobre los cuales te contamos a continuación.
Cuáles son los beneficios de comer ciruela pasa todos los días
Como mencionamos, consumir ciruela pasa diariamente puede aportar diversos beneficios a la salud debido a sus componentes nutricionales, entre los cuales destacan los siguientes:
- Mejora el tránsito intestinal: Su alto contenido de fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y favorece la función digestiva.
- Aporte de antioxidantes: Contiene compuestos fenólicos que contribuyen a reducir el daño oxidativo en las células.
- Salud ósea: Aporta vitamina K, potasio y boro, que apoyan la salud de los huesos.
- Regulación del azúcar en sangre: Su fibra y bajo índice glucémico ayudan a controlar los niveles de glucosa.
- Contribución a la saciedad: Su contenido de fibra genera sensación de llenura, lo que puede ayudar en el control del peso.
- Aporte de energía: Proporciona azúcares naturales, útiles como fuente rápida de energía.
Cómo consumir ciruela para obtener sus beneficios
Para aprovechar los beneficios de la ciruela pasa, se recomienda consumirla de las siguientes maneras:
- Como snack: Se puede comer sola, entre comidas, en porciones pequeñas (de 3 a 5 piezas).
- Añadida a cereales o yogur: Picada o entera, se incorpora fácilmente a desayunos y meriendas.
- En ensaladas: Aporta un toque dulce y fibra a ensaladas de hojas verdes, granos o frutas.
- En repostería o panes integrales: Se usa como ingrediente en barritas energéticas, galletas, muffins o panes.
- Hidratada: Puede remojarse en agua unas horas para ablandarla y consumirla como postre.
- En preparaciones saladas: Se utiliza en salsas o guisos junto a carnes blancas o rojas.
Para obtener sus beneficios, se recomienda consumir la ciruela pasa con moderación, complementando una alimentación equilibrada y variada.
