¿Te imaginas disfrutar de una bebida refrescante, cremosa y con sabor tradicional… sin una gota de leche?
Existe una alternativa saludable y deliciosa que está conquistando a quienes buscan opciones más ligeras y naturales para su día a día.
Inspirada en la clásica horchata mexicana, esta versión casera prescinde por completo de lácteos y conservadores, pero conserva ese sabor reconfortante que la hace perfecta para cualquier momento.
Cómo preparar esta receta
Esta bebida es una excelente opción para acompañar comidas o simplemente mantenerse hidratado a lo largo del día.
Además, se ajusta bien a dietas veganas y a personas que buscan reducir su consumo de azúcar como parte de un estilo de vida más saludable.
Sin embargo, es importante aclarar que la pérdida de peso depende de múltiples factores, y el consumo de esta bebida por sí solo no garantiza resultados. Para lograr objetivos relacionados con el peso corporal, lo ideal es hacerlo con el acompañamiento de un profesional de la salud.
puede ser preparada fácilmente en casa con los siguientes ingredientes:
- 1/3 de taza de arroz
- 1/3 de taza de coco rallado deshidratado
- Agua simple
- Hielos
- Canela en rama y esencia de vainilla (opcional)
- Azúcar (opcional)
Preparación
Para hacerla, basta con lavar el arroz y remojarlo en agua caliente con una rama de canela durante al menos dos horas o toda la noche. Lo mismo debe hacerse con el coco rallado, que puede dejarse en remojo en agua caliente o en agua natural por varias horas.
Una vez listos, se licúan el arroz, la canela, el coco y el agua donde se remojaron, junto con un toque de esencia de vainilla para realzar el sabor.
Luego, se cuela la mezcla y se vierte en una jarra con agua fría y hielos, ajustando la cantidad de líquido según la consistencia deseada.
Quienes buscan controlar su consumo calórico pueden disfrutarla sin azúcar, aunque también es posible añadir un toque dulce al gusto.
