La pregunta nutricional de la reina Letizia a la influencer que es también su chef de desayunos: “¿Qué es más sano, un torrezno o una croqueta?”

Sobre la relación de la reina Letizia con la alimentación han corrido ya ríos de tinta. Se dice que controla a raja tabla aquello que se sirve en las mesas de Zarzuela, cuidando que sean recetas saludables, conformadas con ingredientes nutritivos y naturales. También se especula sobre su posible dieta, pues hay quien opina que la monarca sigue la dieta Perricone, con supuestos efectos antiinflamatorios; y sobre su influencia en los los menús de las escuelas en las que han estudiado sus hijas, la princesa Leonor y la infanta Sofía.

A pesar de la evidente importancia que para ella tiene la salud nutricional, doña Letizia también se da sus homenajes foodies. Así lo demuestra su ruta de bares y restaurantes favoritos, algunos de ellos con cocinas internacionales y toques exóticos y otros con la gastronomía tradicional española por bandera. Esta última, la cocina del país del que es reina, es la protagonista de una de las últimas anécdotas que han salido a la luz, un encuentro de lo más curioso que involucra también a una ‘influencer’ del mundo de la cocina saludable.

La coprotagonista de esta anecdótica escena es Paula Monreal Barral, una creadora de contenido especializada en recetas fáciles y saludables, más conocida como Paufeel. La influencer visitaba hace solo unos días el pódcast de Kapra Diner, donde contaba cómo fue su primer encuentro con la monarca.

Según cuenta la creadora de contenido, ella y la reina Letizia coincidieron en una gala de los Premios Planeta en Barcelona. En uno de sus paseos por las mesas invitadas, y al enterarse sobre su cometido en redes sociales, la consorte quiso hacerle una curiosa pregunta, casi una pregunta trampa.

“¿Qué es más saludable, una croqueta o un torrezno?”, preguntó la reina a la experta en alimentación saludable. Tras reflexionarlo unos segundos, Paula le respondió: un torrezno. “Tiene grasa, pero es una grasa animal, y tiene una proteína rica, que eso para el que siga la dieta keto es estupendo”, justifica la influencer en el programa. La consorte estuvo de acuerdo con la respuesta: “Me dijo, ‘¿Ves? Yo también pienso que el torrezno es más saludable’”, recuerda Paula.

Pero la relación entre ambas mujeres no se quedó ahí. Podría ser que, tras esta anécdota, la monarca echara un vistazo a las recetas que Paufeel comparte en sus redes pues tiempo después contactó con ella a través de Instagram ofreciéndole nada menos que una reunión en el Palacio de El Pardo. De esta forma comenzó una relación entre ambas que iba más allá de lo personal, alcanzando lo profesional.

“Un miércoles cada quince días preparo un desayuno para ella y sus amigas”, ha explicado la experta en alimentación saludable, ahora también una ocasional chef privada de los desayunos ‘royal’. Sobre los platos que prepara en estas ocasiones, Paufeel menciona sus rollitos de calabacín como uno de los favoritos, tanto de las invitadas como de la princesa Leonor, que aprovecha las sobras del mañanero festín. Los torreznos, como no, también tienen su hueco en este brunch. “Se los hago en freidora de aire, que le encantan, porque quitan esa grasita y dice que le doy el punto crunchy”, cuenta la cocinera.